طرز تهیه میرزا قاسمی

آموزش آشپزی و طرز تهیه میرزا قاسمی خوشمزه در منزل

مواد لازم میرزا قاسمی

1. بادمجان :¤: 2 عدد
2. گوجه :¤: 4 عدد
3. تخم مرغ :¤: 2 عدد
4. روغن :¤: به مقدار لازم
5. سیر :¤: 3 حبه
6. زردچوبه،نمک و فلفل :¤: به مقدار لازم

آموزش آشپزی و دستور تهیه میرزا قاسمی شمالی خوشمزه و خانگی

طرز تهیه میرزا قاسمی

• ابتدا باید بادمجان ها را کباب کنید،حالا یا در فر یا روی اجاق گاز،بادمجان ها را به سیخ بزنید و روی گاز بگیرد تا کباب شوند.اگر هم خواستید از فر استفاده کنید بادمجان ها را به جوجه گردان فر بزنید و بگذارید تا کباب شوند.
• بعد از اینکه بادمجان ها کامل کباب شدند آنها را از سیخ جدا کنید و بگذارید تا کمی خنک شوند.
• بعد از خنک شدن بادمجان ها با استفاده از چاقو پوست آنها را بگیرید و بادمجان ها را به صورت ساتوری خرد نمایید.
• 3 حبه سیر را بشویید و بعد با استفاده از رنده،سیر را رنده کنید.بعد تابه نچسبی را روی حرارت قرار دهید و مقدار روغن درون تابه بریزید.
• بعد از اینکه روغن داغ شد،سیر های رنده شده را با کمی زردچوبه در روغن تفت بدهید.

آشپزی و دستور تهیه میرزا قاسمی رشتی خوشمزه

• بعد از کمی تفت دادن سیر ها بادمجان هایی را که ساتوری کرده بودید را باید به سیر ها اضافه کنید و آنها را هم تفت بدهید.
• سپس 4 عدد گوجه فرنگی را بشویید و مثل سیر ها رنده کنید یا پوستشان را بگیرید و با چاقو به صورت نگینی خرد کنید.
• وقتی گوجه ها را خرد یا رنده کردید،ظرفی را روی حرارت قرار دهید و گوجه ها را در ظرف بدون اضافه کردن روغن تفت دهید.تا جایی گوجه فرنگی ها را تفت دهید که آبشان تبخیر شود.
• بعد گوجه ها را هم به بادمجان های درون تابه اضافه کنید و کمی نمک و فلفل نیز بیفزایید.
• بعد مواد داخل تابه را باهم مخلوط کنید و بعد 2 عدد تخم مرغ را به بقیه مواد اضافه کنید،لازم نیست تخم مرغ ها را با بقیه مواد مخلوط کنید بگذارید تا تخم مرغ ها روی مواد بمانند و درب تابه را بگذارید،بعد از چند دقیقه میرزا قاسمی شما آماده سرو است.نوش جان

دستور تهیه میرزا قاسمی رشتی مجلسی و بسیار خوشمزه

چند نکته در مورد میرزا قاسمی

• در بعضی از نقاط کشورمون میرزا قاسمی را بدون گوجه فرنگی درست میکنند،روش پختش همین است فقط گوجه فرنگی را از دستور تهیه حذف میکنند.
• اگر رنگ میرزا قاسمی باب میلتان نبود و خوشتان نیامد،میتوانید کمی رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید.
• اگر شما از سیر در میرزا قاسمی خوشتان نمی آید،میتوانید به جای سیر از پیاز استفاده کنید.
• میتوانید میرزا قاسمی را به عنوان یک میان وعده یا دسر نوش جان کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهیه میرزا قاسمی